紫薯粉条是由新鲜优质的紫薯淀粉加工制作而成的，中间无任何的食品添加原材料，是一种健康美味的食品，今年紫薯粉条的价格走势应该是相当的好，在人们逐步对紫薯的认识越来越深刻，那么就会对紫薯的附属产品有很高的了解了。

  紫薯粉条手工工艺流程：选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。紫薯粉条可以凉拌，将紫薯粉条先在沸水中煮7分钟后，捞出再用冷水浸凉，根据个人口味，适当加入不同的配料和调料，拌匀即可。 　　
  紫薯粉条还可以火锅，将粉条同各种肉类、水产类等食品一起投入锅中，8分钟熟化后即可食用。 　　
  紫薯粉条还可以炒，将粉条用热水发好后，与肉、蔬菜、海产品等一起炒熟即可食用。

  紫薯粉条的加工制作是经过18道加工工艺，微分子净化技术加工而成，营养丰富，具有特殊功能。还富有18种氨基酸，10种矿物质，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素，紫薯粉条膳食纤维素含量高，可以促进肠胃蠕动，清理肠粘液，积气和腐败物，排出有素物质和致物质，改善消化道环境，防病的发生，紫薯粉条中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然营养素，并且铁、钙含量高，而硒元素与花青素是人体抗衰老补血的必要元素，具有良好的功能。相信今年紫薯粉条的价格走势一定是非常可观的。