作者注：超级简单的。 这些天然紫心番薯口感和颜色都非常的好！ 

 2紫甘薯

 2堆汤匙椰子油

 2捏盐

 1捏椰片

放进烤箱烤约45分钟。 一旦软糊糊就要停止，把紫薯放进一个大碗里。 添加椰子油和盐。 洒上椰片。 即成起来
紫薯为茄科， 属于开花植物家族，紫薯中富含大量药用价值高的花青素，紫薯也是目前提取花青素的主要原料之一。薯肉呈紫色至深紫色。紫薯在国际、国内市场上非常走俏，发展前景极其广远。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康直接、有效、安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维C的二十倍、维E的五十倍！花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。