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紫薯全粉分为生粉和熟粉 |
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发布者:www.sdzishu.com 发布时间:2015/4/20 阅读:1618次 【字体:大 中 小】 |
紫薯熟粉是经过蒸煮的过程,使部分淀粉转化为糖分,因此熟粉比生粉口感要好,营养会更高,色泽更鲜艳,熟粉具有熟紫薯的天然香味,用水一冲即可检验。其中生粉一般可以做馒头、花卷、面包、馅料等的配料,而熟粉多用于食品、药品、酒水、饮料等,还可以做紫薯饼、紫薯糕、紫薯花卷、紫薯面包等;制作方法蒸、煮、油炸均可。 冠县乐农紫薯种植专业合作社用来做紫薯粉的全部原料,都是经过工人逐个挑选,保证原料的新鲜程度,质量上乘,无腐烂霉烂。整个加工工艺真正做到无添加、无污染!
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