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| 可以当做水果吃的紫晶薯 |
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发布者：www.sdzishu.com 发布时间：2014/4/6 阅读：2412次 【字体：大 中 小】 |
清明时节，回家扫墓，许多三三两两的人行走在田间地头里，抬眼望去，农田地膜里，紫晶薯正在冒芽，只有拇指大小，比传统的紫红薯小许多。
据了解，紫红薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，可有效抑制诱物质产生和减少基因突变，对高血压等心血管疾病也有很好的预防作用，是地道的。近年来，在国际、国内市场上十分走俏。
紫晶薯又是紫红薯的新品种，味道更甘甜细爽。紫晶薯与普通紫薯不同，它不但个头特别小，而且芯是紫色的，生吃味道相当香甜，可与小番茄一样作为水果出售。因此与传统紫薯相比，价格也格外高。
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