宁紫4号:该品种为江苏省农科院粮油作物研究所育成,667平方米产量为600公斤左右。以上3个品种还可鲜食,而且均具有抗旱、耐瘠薄、适应性强、产量较高、薯块均匀、薯皮光滑、色泽鲜艳和肉质细腻等特点,适宜广大红薯产区种植。 该品种由巴西红薯与中国红薯杂交而成,茎蔓长,薯皮薯肉均为紫色,甜度高,品质好,667平方米产量为2000公斤~2500公斤,出干率高,主要用于深加工和提取色素。叶片心脏型,叶片、叶脉全绿色。该品种抗病性强,耐旱耐瘠耐大肥,产量高。萌芽性好,耐贮存。春薯一般亩产3000公斤,夏薯一般亩产2000公斤。该品种薯块纺锤形,薯皮紫黑光亮,无条沟。肉色深紫,熟后紫黑色,肉质细腻,食味优,香甜面沙,有浓郁的栗子香味,富含物质硒、碘等元素,营养成份高出其它地瓜的几倍,是极好的鲜食食品。
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